Wir haben uns nach der Woche, in der wir uns vegan ernährten, einige Fragen gestellt, welche wir für euch beantworten wollten. So haben wir die Woche rückblickend für uns und euch reflektiert.

Die allererste Frage, die wir uns stellten, war, wie wir uns das Projekt vorstellten, bevor wir es durchgeführt haben: Fast alle von uns waren voreingenommen und hatten negative Erwartungen gegenüber dem Projekt. Einige von uns haben hatten bisher fast nur Negatives über vegane Ernährung gehört.

Die erste Frage, welche wir uns nach dem Projekt stellten, war, wie unsere Erfahrungen im Vergleich zu unseren Erwartungen waren: Wir alle waren im Nachhinein positiv überrascht, da das Erlebnis deutlich besser war als erwartet. Wir haben einige neue Produkte gefunden, welche wir gerne mochten. Außerdem gab es in unserem Alltag schon viele Produkte, die sowieso schon vegan waren.

Die nächste Frage, welche wir uns stellten, war, wie sehr wir unsere Ernährung umstellen mussten: Zwei Leute aus unserer Gruppe sind schon seit vielen Jahren Vegetarier und mussten deshalb ihre Ernährung kaum ändern. Für die anderen beiden war es etwas schwieriger, da es für sie mehr Produkte gab, welche sie ersetzen mussten.

Anschließend haben wir gesammelt und besprochen, welche Ersatzprodukte wir gut fanden und welche Produkte wir schwerer ersetzen konnten: Produkte, von denen wir gute Ersatzprodukte fanden, waren: Butter, „Like Chicken“ und der vegane Frischkäse von Bresso. Produkte, welche uns weniger gut gefielen, waren hauptsächlich vegane Käseprodukte. Wir haben sogar einige Produkte, welche wir weiterhin, also über den Rahmen des Projektes hinaus, kaufen werden.

Wir haben viele Erfahrungen gesammelt und sind zum Schluss gekommen, dass es schwer ist, direkt alle tierischen Produkte zu ersetzen. Es war für einige von uns keine schöne Erfahrung, weil es im Alltag hohe Hürden gab und es sehr schwer war Essgewohnheiten von heute auf morgen zu ändern. Einer wiederum würden es wieder machen und plant langfristige Veränderungen in der Ernährung zu machen. Wir würden empfehlen vegane Ernährung über einen längeren Zeitraum Stück für Stück in den eigenen Alltag zu integrieren, anstatt alles von heute auf morgen zu ändern. So könnte es leichter fallen langfristige Veränderung zu bewirken.

Habt ihr auch Erfahrungen mit veganer Ernährung? Dann schreibt gerne einen Kommentar!

Henry, Shahin, Michel und David aus dem Werte und Normen Kurs von Frau Dolle im Jahrgang 9